Schokolade und Wein
45 Dublonen - Edelvollmilch und Zartbitter in einer Holzkiste.
Wein und Schokolade ist ein Traumpaar!
Wo dem Traditionalisten die Sinne versagen, öffnet sich experimentierfreudigen
Weintrinkern ein Himmelreich der unbegrenzten Möglichkeiten zwischen Bacchus
Freuden und zartem Schokoladenschmelz.
Mit den Dublonensorten aus Plantagen in Java, Costa Rica und Venezuela wird
ein breites Spektrum der Vollmilchschokolade präsentiert.
Geschmacklich wird die Java (34% Kakaogehalt) bestimmt durch das Wachstum
der Kakaobohne auf fruchtbaren Lava Böden, während Costa Rica (38%) mit
Mocca und Olivennoten besticht. Würzig hingegen ist die Venezuela (43%).
Natürlich brauchen sich die 3 "Zartbitteren" dahinter keineswegs zu verstecken,
im Gegenteil, Zartbitter liegt voll im Trend:
Ecuador (52%) überzeugt mit feinstem Schmelz, Santo Domingo (71%) bezaubert
durch kräftiges Aroma und Ghana (85%) schmeichelt dem Gaumen bei geringem
Zucker und dennoch feiner Würze.
Aber:
Bloße Konfektionsware lässt kaum Gaumenfreuden aufkommen, entscheidend
ist die Qualität der Zutaten!
Schokolade mit Niveau präsentiert sich ohne billige Fremdfette, Zucker sollte
stets sparsam zum Einsatz kommen.
Konservierungsmittel sind ohnehin bei den Chocolatiers verpönt.
DreiMeister folgt diesen Qualitätsattributen!
Jede Sorte dieser Prämium-Schokoladensorten lässt sich hervorragend mit
speziellen Weinsorten kombinieren.
INHALT je Holzkiste 360 g.
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