Sherry Pedro Ximenez - Fernando de Castilla
Ein außergewöhnlicher, mahagonifarben Sherry Pedro Ximenez.
Im Geschmack Aromen von getrockneten Trauben (Rosienen), süß,
weich und fein.
Dieser PX duftet nach amerikanischer Eiche, Rosinen- Feigen
und Mandeln.
Genießen Sie ihn zum Kuchen, zum Eis, zum Schokoladendessert
oder aber zum gekochten Ochsenschwanz in Pedro Ximénez-Soße.
HERKUNFT: Spanien
ALKOHOLGEHALT: 17,0 % Vol
INHALT: 0,75 l
Natürlich könnte Jan Petersen, der Besitzer der Bodega Rey Fernando de Castilla,
seine Sherry auch mit den gesetzlich erlaubten Alterangaben VORS (30 Jahre alt)
und VOS (20 Jahre alt) versehen.
Und er könnte sie in eine althergebrachte Sherry-Flasche abfüllen.
Er denkt aber gar nicht daran und hat so für eine kleine Revolution gesorgt.
Dass er dabei nicht einen Jota von seinen strengen Qualitätsansprüchen abweicht,
macht seine Sherry nicht nur optisch einmalig, sondern auch vom Geschmack.
Besonders die Weine aus der »Antique-Serie« sind über allen Zweifel erhaben.
Der seltene Palo Cortado und der ungewöhnlich frische Pedro Ximénez gehören
zu den Granden im Sherry.
Der Grossteil der Produkte wurde in den USA mit 90 bis 94 Parker Punkten
ausgezeichnet.
Die Antique Linie zählt zu einer der besten und konstantesten Linien im
Sherry Bereich weltweit.
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