James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey 50,0% vol. 0,7l

James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey - Sherry Cask

Die Basis für diese auf 1000 Flaschen limitierte Edition ist der Straight Rye Whisky.
Für sein komplexes Geschmacksgefühl lagerte der Whisky für 6 - 12 Monate in Pedro-Ximenez-Fässern und kommt so am Ende in einem leicht rötlichen Ton ins Glas.
Auf eine Kältefiltration wurde verzichtet.

HERKUNFT: USA / Kentucky
ALKOHOLGEHALT: 50,0% vol.
INHALT: 0,7 Liter

Das Datum der Unterzeichnung der Unabhängigkeitserklärung ist auch der Name dieser feinen Whiskey Marke der Familie Pepper. 1776 gründete Elijah Pepper die Marke und war Jahre später übrigens auch verantwortlich für die Gründung der Der Woodford Distillery. Im Jahre 1838 übernahm Oscar Pepper die Familientradition und im Jahre 1867 brachte Colonel James E. Pepper die Marke dann über die Schwelle des 20. Jahrhunderts.

James E. Pepper stammte aus dem Bundesstaat Kentucky und war ein bekanntes Gesicht der Bourbon Industrie, reiste in einem eigenen Eisenbahnwagen durch das Land und züchtete Pferde, die beim Kentucky Derby antraten. Wenn er seine Aufmerksamkeit dem Whiskey widmete, dann kamen dabei Produkte wie dieser 1776 Whiskey heraus. Pepper war es auch, der mit dem Namen "Old 1776" die bis heute bekannte Marke begründete. Bei der Rekonstruktion der alten Rezepte fand man bei der Georgetown Trading Co. (die heute für den 1776 James E. Pepper Bourbon verantwortlich zeichnen) Originalabfüllungen von vor, während und nach der Prohibition ausfindig machen und analysieren. Auch gibt es im Besitz der Georgetown Trading Co. ein Schreiben aus dem Jahre 1887, das die genauen Produktionsmethoden und die Zusammensetzung der Maische erklärt.