Fassbind Vieille Framboise (alte Himbeere) 40% vol. 0,7l

Fassbind Vieille Framboise (alte Himbeere) 40% vol.

Nach altem Hausrezept mazeriert und sorgsam destilliert.
Ein Jahr im Eichenholzfass gelagert und anschliessend mit viel Liebe zum Detail und nach hauseigenem Rezept veredelt.

Fruchtiger Duft nach reifen Himbeeren, vollmundig und weich am Gaumen
mit intensiven Himbeeraromen, sehr elegant und harmonisch.
Mittellanger fruchtiger Abgang, mild und elegant.

Bei Zimmertemperatur genießen!

HERKUNFT: Schweiz
ALKOHOLGEHALT: 40% vol.
INHALT: 0,7 Liter

Die Erfolgsgeschichte des "Les Vieilles Barriques" begann im Jahr 2001 als erstmals der "Vieille Prune" vom derzeitigen Brennmeister entwickelt wurde.
Die milde Süße und der vollmundige Geschmack waren einzigartig für einen Edelobstbrand und so folgten die Sorten "Vieille Poire" aus feinsten Williamsbirnen, die "Vieille Pomme" aus den beliebten Gravensteiner Äpfeln und der"Vieille Abricot" aus der alten Aprikosensorte Royal Luizet.
Allen Sorten gemein ist die aufwendige und sorgsame Herstellung. Alle Brände reifen nach der Destillation für 12-18 Monate in Eichenholzfässern um die nötige Reife und Fülle zu bekommen. Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat mit einer hausgemachten Dosage veredelt, welche aus im Brand eingelegten getrockneten Früchten gewonnen wird.
Diese Dosage verleiht dem Fruchtbrand seine feine Süße und Geschmeidigkeit.